Наверняка вы слышали об Intermittent fasting от своих друзей, натыкались на него в соцсетях и, возможно, даже думали, попробовать ли сами. Расскажу о сути «прерывистого» или «интервального» голодания, какие преимущества оно несет, кому стоит придерживаться такого режима питания, а кому он противопоказан? Его называют по-разному: интервальное, периодическое, циклическое голодание, фастинг.
Суть данной практики заключается в том, что все время в сутках (или днях) делится на интервалы полного отказа от еды и периоды, когда человек ест обычным образом без ограничения продуктов и вволю.
Самым популярным вариантом считается 5:2, когда пять дней в неделю придерживается обычного питания, а остальные два дня урезается калорийность.
У интервального голодания существуют множество различных вариантов, в том числе прерывистые посты, разгрузочные дни, но всех объединяет общий принцип — за периодом добровольного отказа от еды следует период приема пищи. А потом снова отказ от еды. И так по кругу.
Как уверяют представители диеты, она очень помогает сбросить вес, а также оздоровить организм. Такой пищевой режим может понравится многим: наконец-то появился способ есть все, что хочется, и при этом не бояться поправиться. И еще: гораздо проще пропустить завтрак, обед или ужин, чем значительно ограничивать себя в количестве и калорийности пищи.
В принципе, периоды ограничения человека в еде существовали с давних времен. Первые упоминания о врачебном голодании датируются 5-ым веком до нашей эры и найдены в записях древнегреческого ученого и врача Гиппократа. В средние века голоданием лечили большинство болезней. Индийские йоги считают, что отказ от пищи очищает тело и разум. Наконец, во всех религиях есть дни поста, когда употребляется только низкокалорийная пища или практикуется полный отказ от нее. Так, в месяц Рамадан мусульмане могут есть и пить только в темное время суток, православные также периодически постятся. Таким образом мудрость веков доходит до нас в традициях, обычаях, в том числе и религиозных. И то, что обнаружили современные ученые относительно пользы периодического голодания, давно было известно нашим предкам.
Откуда все пошло? Идея интермиттент-фастинга получила особое развитие после открытия японского ученого Есинори Осуми. Изучая процессы аутофагии (естественный процесс растворения отработанных компонентов наших клеток) у дрожжевых грибков, он заметил, что периоды голодания положительно сказываются на обновлении клеток и помогают замедлить процессы старения, за что в 2016 году был удостоен Нобелевской премии (!!). Как объясняют ученые, эффект от интервального голодания определяется процессами, которые начинают происходить в теле примерно с 12-го часа голодания. Наступает так называемая катаболическая фаза. В это время подходят к концу запасы гликогена в печени и мышцах. В качестве альтернативного источника энергии организм начинает использовать жир. Уровень глюкозы в крови падает, вырабатываются кетоновые тела, которые служат топливом для всех потребностей организма. Голодание приводит к изменению метаболических и внутриклеточных процессов, а также в уровне некоторых гормонов.
Выяснилось, что длительное отсутствие пищи активизирует у грызунов внутриклеточные механизмы, ответственные за старение, включает процесс аутофагии, когда внутри клетки распадаются и удаляются вредные частицы — продукты жизнедеятельности. Стимуляция аутофагии является одним из действенных методов замедления старения. Кроме того, дефицит энергии предохраняет генетический материал от мутаций, а значит, снижает риск онкологии.
Но длительный голод постепенно истощает организм, лишая его жизненно важных нутриентов и снижает мышечную массу.
Тогда был найден консенсус: оказалось, что все вышеперечисленные преимущества для здоровья сохраняются даже при неполном, а перемежающемся голоде, когда примерно с 12-го -14-го часа вы перестаете есть, а затем на определенное время возвращаетесь к своему обычному рациону.
Так родился метод Intermittent fasting — интервального голодания, которое запускает механизмы аутофагии и сохраняет все полезные эффекты голодания: нормализует вес, снижает сахар и холестерин, тормозит процесс старения, уменьшает риск онкологических и нейродегенеративных заболеваний. При этом человек физически и психологически не испытывает значительных страданий, поскольку в окно питания может ест практически все, что хочет.
И, в отличие от жестких диет, в таком режиме можно находится очень долго без вреда для здоровья.
Многие диеты основаны на отказе от тех или иных продуктов, а значит, ограничивают поступление в организм важных для здоровья нутриентов. Из-за подсчета калорий, пыток в спортзале и лишения любимых блюд мозг находится в постоянном стрессе. В итоге, в погоне за стройным телом вы получаете гастрит, депрессию и снижение иммунитета. Врачи давно твердят о вреде диет и пользе рационального питания, совмещенного с адекватной физической нагрузкой.
Еще раз подчеркну! Интермиттент-фастинг — не диета, а пищевой режим, которому можно следовать долго, буквально всю жизнь.
Эффективность его для похудения была неоднократно доказана различными исследованиями, а дополнительный бонус — здоровье, молодость и активное долголетие путем активации процесса аутофагии.
Каждый организм индивидуален, поэтому методика интервального голодания подходит не всем.
При соблюдении данного пищевого режима у некоторых людей были замечены следующие негативные эффекты:
Одно из клинических исследований TREA показало, что для людей с диагнозом «ожирение» интервальное голодание вообще не работало, они не худели и не улучшали свой метаболизм.
Основными противопоказаниями для Intermittent fasting являются:
Человек должен есть мало, желательно не часто, не делать из еды культ и не считать смыслом жизни.
Подпишитесь на рассылку!
Наше настроение – это не только результат событий вокруг нас. Он практически формируется снутри тела. Каждый глоток каждый кусочек пищи запускает химические реакции, влияющие на уровень гормонов счастья — серотонина, дофамина, эндорфинов и окситоцина. И самое интересное – большинство из них образуются не в мозге, а в кишечнике, который уже давно называют «вторым мозгом». Поэтому…
Мы привыкли думать, что стресс влияет только на нервную систему, но на самом деле он затрагивает кожную клетку нашего тела, в том числе и кожу. Когда организм постоянно находится в напряжении, повышается уровень кортизола – главного гормона стресса. И если краткий стресс может даже мобилизовать силы, то хронический постепенно разрушает естественные механизмы обновления. Как именно…
Когда мы спим, тело не просто отдыхает – оно активно чистит, ремонтирует и обновляет себя. Это самая мудрая программа очищения, которую создала природа! 1. Детокс мозга: «ночная уборка» Во время сна между клетками мозга расширяются промежутки и через них циркулирует спинномозговая жидкость. Она вымывает токсичные продукты обмена — в частности бета-амилоид, который накапливается днем и…
Наше тело – это не просто физическая оболочка. Оно – зеркало эмоций, мыслей и невысказанных чувств. Когда душа молчит, тело начинает кричать из-за боли, усталости или болезни. Именно поэтому психосоматика помогает понять — не только «болящий», а «почему». 🔹 Горло – голос души Когда мы не позволяем говорить правду, выражать эмоции или отстаивать себя —…
Когда наступает сезон простуд, мы ищем способы укрепить иммунитет. И часто забываем, что один из самых мощных природных защитников – ликопин, пигмент, который придает овощам и фруктам красно-оранжевый цвет. Ликопин – это каротиноид, антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы – главных «палиев» воспаления в организме. Его действие: • Уменьшает уровень воспалительных цитокинов – белков, которые запускают воспалительные…
Иммунитет – это не волшебный щит, который можно «поднять» одной таблеткой или лимоном. Это сложная система клеток, белков и органов, ежедневно защищающая нас от бактерий, вирусов и даже собственных сбоев. Но вокруг него все еще море мифов. Разберемся вместе 👇 ❌ Миф 1. Иммунитет можно быстро «поднять» 👉 На самом деле он не поднимается, а…
Родинки (невусы) – это доброкачественные образования на коже, которые обычно не представляют опасности. Однако некоторые изменения могут являться сигналом серозных проблем, в частности меланомы – одного из самых агрессивных видов рака кожи. На что направить внимание? Специалисты рекомендуют использовать правило АВСЕ, чтобы самостоятельно оценить состояние родинки: 🔹А (Asymmetry) – Асимметрия Если половина родинки не совпадает…
Организм работает на грани: меньше солнца, больше стресса, нехватка витаминов — и вот уже появляется насморк, боль в горле, апатия. Но болеть – не единственный вариант. Есть способ поддержать себя естественно, без таблеток и стимуляторов – через силу кислорода 💨 💎 Барокамера – это терапия будущего, которая работает уже сегодня. ⠀ Во время сеанса вы…
Сахарный диабет – серьезное заболевание, для которого характерно повышение уровня глюкозы в крови, нарушение микроциркуляции и трофики тканей. По признанию врачей, в последнее время эта болезнь встречается все чаще. Виной тому – неправильный образ жизни, наследственность и ряд других факторов. Сегодня мы расскажем Вам об основных признаках и симптомах сахарного диабета, о которых должен знать…
Запишитесь на консультацию сейчас!
