Поговорим сегодня о том, какие фрукты можно есть при сахарном диабете.

Скоро наступит самая вкусная и сладкая пора – Лето! Фрукты, ягоды как без них, скажут многие, и даже те, у кого сахарный диабет и ожирение. Давайте попробуем сегодня найти золотую середину.

Итак, наша тема – какие фрукты нельзя есть при повышенном сахаре в крови, какой фрукт наиболее полезен при сахарном диабете и стоит ли вообще отказываться от этих продуктов. Сахарный диабет является распространенным заболеванием во всем мире, которое требует некоторых изменений в образе жизни. Например, если у Вас повышен уровень сахара в крови, врачи рекомендуют избегать определенных фруктов в своем рационе. Диабетикам не обязательно есть фрукты.

Диабетикам, пред диабетикам или тем, кто хочет похудеть, всегда рекомендуется сократить или даже избегать (каждому в соответствии с его состоянием) потребление фруктов. Известно, что в плодах содержится много сахара. То, что сахар получают из фруктов, не означает, что он полезен для Вас. Можно полностью отказаться от употребления фруктов и одновременно получать необходимые организму витамины. Чего не скажешь об овощах. Витамины, содержащиеся во фруктах, также можно получить из овощей, которые не содержат сахара. На самом деле, такого изобилия фруктов, которое мы имеем сегодня на прилавках, не было никогда в истории питания человека. В прошлом человек  ел очень мало фруктов, а если и ел, то только сезонно.

Современные фрукты мало похожи на фрукты прошлого и содержат много фруктозы.  Инсулинорезистентность является частой причиной всех метаболических заболеваний. Чтобы снизить резистентность организма к инсулину, достаточно просто свести к минимуму его использование. Как это сделать? Сократите потребление углеводов в целом и фруктов в частности. Употребление фруктов повышает уровень сахара в крови, поэтому каждый человек, в зависимости от состояния своего здоровья, должен определить с помощью своего врача рекомендуемое количество углеводов в день и соответствующим образом скорректировать ежедневное меню.

Так вот, если у Вас преддиабет, вы можете есть по одному фрукту в день, но как часть еды и вместе с жирами (открываем секрет!).
Сочетание углеводов с жирами снижает скачки сахара в крови. Диабетикам рекомендуется сочетать фрукты с жирами, такими как орехи, или есть их в сочетании с йогуртом с высоким процентом жира.
Если у Вас избыточный вес, Вы можете съедать один фрукт в день, но знайте, что чем больше Вы уменьшите количество фруктов, тем быстрее вы похудеете.

Сколько углеводов в одной порции пищи можно есть при диабете?

30-45 грамм углеводов для малоподвижных людей и для тех, кто хочет похудеть, 45-60 грамм – для активных людей. И нужно учитывать, что это сумма сложных и простых (быстрых) углеводов. Если Вы предпочитаете 1/2 чашку киноа, то это уже 20 грамм. Поэтому 10-25г остается на прием фруктов (быстрых углеводов), если Вы малоактивный человек. Итак, давайте посчитаем.

Список углеводов разрешен при сахарном диабете, но с учетом количества употребляемых.

Карамбола — отличный вариант для диабетиков. На 100 г карамболы приходится 4 грамма углеводов. (Одна чашка кубиков карамболы содержит 9 граммов углеводов.)

Арбуз – в 100 г арбуза содержится 7,5 г углеводов. Проблема в том, что ломтик арбуза весит не менее 250 граммов, а потому порция будет достигать 16 граммов углеводов, что уже слишком много для диабетиков.

Клубника – в 100 граммах клубники (около 8 средних ягод) содержится 5 граммов углеводов.

Дыня —  сладкая на вкус, но в ней мало углеводов (в 100 г дыни содержится 8,8 г углеводов). Одна чашка дынных шариков весит около 177 г и содержит почти 16 г углеводов.

Персик — один средний персик весит около 150 г и содержит 15 г углеводов. Моя рекомендация – съедать половину персика: в 100 г персика содержится 9,9 г углеводов.

Черника – в 100 граммах ягод содержится 10,2 грамма углеводов (14,7 грамма углеводов в чашке черной черники).

Абрикосы — Важно знать, что в одном абрикосе содержится 3,9 г углеводов, а в 100 г – 11,2 г.

Слива — в 100 г сливы содержится 11,4 г углеводов, в одной сливе – 7,5 г углеводов.

Малина — малина относится к группе ягод, полезных для диабетиков. Малину можно употреблять в пищу в свежем или замороженном виде. В 100 граммах малины 11,9 грамма углеводов, то есть в одной чашке малины содержится 14,2 грамма углеводов.

Мандарин — этот фрукт также подходит для рациона диабетиков. В нем содержится 100 г углеводов в 12 граммах, а в одном 74 г мандарина будет 8,9 грамма углеводов.

Для сравнения некоторые показатели по другим распространенным фруктам:

В 100 г вишни содержится 14 г углеводов, а в 6 вишнях содержится около 8 г углеводов.

В 100 граммах яблок содержится 13,8 грамма углеводов, а в среднем яблоке содержится 25 граммов углеводов.

В 100 г банана содержится 22,8 г углеводов, в среднем банане – 27 г углеводов.

Важно, что диабетики могут есть все фрукты, но количество очень важно. Если Вы заранее знаете, что не насытитесь одним ломтиком арбуза или одной гроздью винограда, лучше заранее этого избежать.

Если у Вас сахарный диабет, или у Вас избыточный вес, то лучше есть сложные углеводы, а если хочется фруктов, то лучше попробовать на вкус, а не есть.

Итого, количество фруктов, разрешенных в день (на выбор, а не все сразу):  Ягоды – полстакана; Абрикос – 1 шт.; Клубника – 8 шт.; Дыня – полстакана; Персик — половина; Вишня — 4 шт.