Приклад раціону на 7 днів для людей 50-60 років, спрямованого на профілактику раку, з акцентом на мінерали (селен, магній, кальцій, цинк та інші антиоксиданти).

Приклад раціону на 7 днів для людей 50-60 років, спрямованого на профілактику раку, з акцентом на мінерали (селен, магній, кальцій, цинк та інші антиоксиданти).

Яременко Ірина Іллівна
Автор материала
Яременко Ірина Іллівна
3 Листопада 2025

Є 2 типи людей – без інсулінорезистентності та з інсулінорезистентністю. Першим можна перекуси, другим – ні. Сподіваємося, кожен зрозуміє.

І ще одне: просимо людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту узгоджувати персональні рекомендації з лікарем.

Принципи раціону:
✔ Продукти, багаті на мінерали: зелені овочі, горіхи, морепродукти, цільнозернові.
✔ Мінерали та антиоксиданти: броколі, ягоди, горіхи, зелений чай.
✔ Клітковина: цільнозернові, бобові, овочі.
✔ Омега-3: риба, насіння льону та інші види насіння (10-15 г), оливкова олія або інші корисні олії (крім кукурудзяної та соняшникової) – 2 ст. л. на день.
✔ Вуглеводи з низьким ГІ: овочі, цільнозернові, бобові.
✔ Жири: ненасичені жири (авокадо, горіхи, риба).
✔ Білок: нежирне м’ясо, риба, яйця, бобові.

День 1
Сніданок:
• Вівсяна цільнозернова каша на воді, з додаванням або без мигдального молока, чорні ягоди (50 г) і волоські горіхи (10 г).
• Зелений чай.
Перекус:
• Натуральний йогурт із додаванням насіння льону (1 ч. л.).
Обід:
• Запечений лосось (150 г) з лимонним соком.
• Салат зі шпинату, руколли, помідорів чері, гарбузового насіння та оливкової олії.
• Кіноа (100 г).
Перекус:
• Два бразильських горіхи (джерело селену).
Вечеря:
• Тушковані броколі та стручкова квасоля (150 г).
• Запечена куряча грудка (120 г).

День 2
Сніданок:
• Гречана каша з кунжутом (+ інші насіння за смаком), салатний перець, проростки зеленого горошку (або гірчиці).
• Чай з імбиром.
Перекус:
• Половина авокадо з дрібкою морської солі.
Або
• 1 невелике зелене яблуко + жменя гарбузового насіння.
Обід:
• Крем-суп із гарбуза з кокосовим молоком.
• Дикий чорний рис (2 ст. л. сухого продукту).
• Запечені кабачки з селерою.
Перекус:
• Фундук (10-15 г).
Вечеря:
• Морський окунь на пару (150 г).
• Салат із печених овочів із кунжутом.

День 3
Сніданок:
• Омлет із 2 яєць зі шпинатом.
• Ломтик цільнозернового хліба (за бажанням).
• Салат із сирої моркви з оливковою олією + кедрові горіхи (10 г).
• Ромашковий чай.
Перекус:
• Шматочок твердого сиру (наприклад, пармезану).
Обід:
• Тушкована індичка з броколі, морквою та імбиром.
• Салат із капусти з яблуком і зеленню.
Перекус:
• Кілька шматочків сирої моркви з хумусом.
Вечеря:
• Варена сочевиця з зеленню.
• Тушкована капуста.

День 4
Сніданок:
• Пшоняна каша з гарбузовим насінням та курагою.
• Салат айсберг + рукола.
• Трав’яний чай / матча.
Перекус:
• Натуральний йогурт із волоським горіхом.
Обід:
• Запечена форель (150 г).
• Салат зі свіжих овочів із оливковою олією.
Перекус:
• ½ авокадо + 1 ч. л. лимонного соку.
Вечеря:
• Квасоля, тушкована з томатами та зеленню.
• Броколі на пару.

День 5
Сніданок:
• Цільнозерновий тост з авокадо та яйцем пашот.
• Зелений чай або матча.
Перекус:
• Жменя гарбузового насіння.
Обід:
• Крем-суп із броколі з додаванням мигдального молока.
• Відварене філе індички.
Перекус:
• Пара бразильських горіхів.
Вечеря:
• Салат із руколою, вареним нутом, помідорами чері та лимонним соком.
• Риба на пару.

День 6
Сніданок:
• Неочищений дикий рис.
• Листковий салат з яйцем і кунжутом.
• Зелений чай.
Перекус:
• 1 груша.
Обід:
• Овочевий суп із додаванням чорної квасолі.
• Запечена курка з гарбузом.
Перекус:
• Жменя мигдалю.
Вечеря:
• Тушковані кабачки з сочевицею.
• Салат із зелені.

День 7
Сніданок:
• Перлова каша на воді з насінням льону.
• Терта морква з яблуком.
• Зелений чай.
Перекус:
• Шматочок темного шоколаду (85% какао).
Обід:
• Тушкована яловичина з овочами (кабачки, брюссельська капуста) + 2 ст. л. відвареної чорної квасолі.
Перекус:
• Половина авокадо.
Вечеря:
• Стручкова квасоля з часником та оливковою олією.
• Запечена скумбрія (150 г).
• Салат із свіжих овочів із лимонним соком.

(Раціон далі за аналогією )

Яременко Ірина Іллівна
Автор матеріалу
Яременко Ірина Іллівна
3 Листопада 2025

Хочете бути в курсі?

Підпишіться на розсилку!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Поговоримо про постійне почуття втоми, дратівливість, поганий настрій і головний біль – такі часті наші супутники, що зв’язуємо їх з магнітними бурями, змінами погоди і навіть з астрологічними явищами, і просто закриваємо на них очі.

Поговоримо про постійне почуття втоми, дратівливість, поганий настрій і головний біль – такі часті наші супутники, що зв’язуємо їх з магнітними бурями, змінами погоди і навіть з астрологічними явищами, і просто закриваємо на них очі.

Але Ви не повірите, що всі перераховані симтоми, а також ламкі нігті та волосся, зниження пам’яті, надмірна вага і навіть безплідність можуть бути наслідками дефіциту йоду в організмі. І Ви знову, можливо, не перевірите, що це глобальна проблема у світі, особливо в європейському регіоні! Але є країни, де шляхом додавання йоду до продуктів харчування (в…

Докладніше
Нове Британське дослідження – зв’язок смаженої їжі з тривогою та депресією. Ніколи не думали, що такий зв’язок є?

Нове Британське дослідження – зв’язок смаженої їжі з тривогою та депресією. Ніколи не думали, що такий зв’язок є?

Напевно, у всіх хоча б раз пригоряла їжа: тости, картопля, м’ясо тощо. Якщо страва повністю не перетворилася на вугілля, то її можна було їсти. Мабуть, більшість так і робила. Але постійно їсти тости, що пригоріли, або іншу їжу може бути небезпечним для здоров’я. Чому небезпечно їсти їжу, що пригоріла, давайте про це і поговоримо. Смажена…

Докладніше
Розкажемо про різні найцікавіші особливості нашого могзу і скільки потрібно спати, щоб зберегти його функції надовго.

Розкажемо про різні найцікавіші особливості нашого могзу і скільки потрібно спати, щоб зберегти його функції надовго.

Як Ви думаєте, що спільного між «залізною леді» Маргарет Тетчер та плодовою мушкою (Drosophila melanogaster)? Їх поєднує наявність гена короткого сну. Встановлено, що геном прем’єр-міністра містив так званий ген короткого сну, що допомагало їй відновлюватися за 3 – 4 години. Генну мутацію АВСС9, асоційовану з укороченою тривалістю сну, німецькі вчені з університету Людвіга – Максиміліана…

Докладніше
Якщо чоловіки і жінки щодня вживають більше 40 і 20 грамів етанолу відповідно, ризикують розвитком низки патологій. Давайте трохи розберемося у цьому пазлі. Який вплив алкоголю на мозок?

Якщо чоловіки і жінки щодня вживають більше 40 і 20 грамів етанолу відповідно, ризикують розвитком низки патологій. Давайте трохи розберемося у цьому пазлі. Який вплив алкоголю на мозок?

Алкоголь проникає через гематоенцефалічний бар’єр (спеціальний фізіологічний бар’єр, між кровоносною системою та центральною нервовою). А ідея бар’єру – не допустити мікроорганізми, токсини, клітинні та гуморальні фактори імунної системи, які сприймають тканину мозку як чужорідну. І що відбувається? Токсичність алкоголю на клітини нервової системи пов’язана з тим, що у нервових клітинах містяться жирові утворення. Спирт легко…

Докладніше
Поговоримо про сечову кислоту. Яка її участь у низці наших перспективних діагнозів? Звідки береться сечова кислота?

Поговоримо про сечову кислоту. Яка її участь у низці наших перспективних діагнозів? Звідки береться сечова кислота?

Сечова кислота – продукт обміну пуринів. Що таке пурини? Це природні речовини, які входять до складу генів людини, генів рослин та тварин. При природній загибелі клітин організму пурини з’являються у крові. Але є різниця в кількості пуринів у різних продуктах харчування. Лідери – це високо білкові продукти (м’ясо, субпродукти, скумбрія, оселедець, сардини, мідії та ін),…

Докладніше
Чому атеросклеротична ураження артерій буває у людей з нормальним рівнем холестерину?

Чому атеросклеротична ураження артерій буває у людей з нормальним рівнем холестерину?

Вам відомий цей парадокс? У когось холестерин високий, але людина не знайома ні з інфарктом, ні з інсультом. А когось, за нормальних і навіть невисоких показників трапляється і те, й інше. Ми впевнені, серед нашої аудиторії багато добре поінформованих людей. І ці люди скажуть, вся річ у «поганому» холестерині». Але ми сьогодні підемо ще далі,…

Докладніше
Поговоримо про хворобу Альцгеймера.

Поговоримо про хворобу Альцгеймера.

Чому? Та тому, що на тому ж конгресі сказали, що до 2050 р. статистика захворювання у світі подвоїться. Звичайно, до цієї теми підвели дані про несвоєчасне та відстрочене лікування підвищеного тиску у молодих людей. Запізно лікувати гіпертонію у 40 років, через 20 років після її початку. Мозок може відповісти непоправними змінами. Відомо, що хвороба Альцгеймера…

Докладніше
Поговоримо про дуже поширене захворювання — ожиріння печінки.

Поговоримо про дуже поширене захворювання — ожиріння печінки.

Коли ми знайомимось з пацієнтом і запитуємо, якими хворобами він страждає, у разі наявності цього діагнозу про нього ніхто ніколи не згадує. Серйозне захворювання лишається непоміченим, часто зустрічається, але рідко стає в центрі уваги й списується на «особливості тілобудови». У медичному світі ожиріння печінки має назву неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) — у її основі…

Докладніше
Дякуємо, що були з нами в цей важливий день — 5-річчя клініки Шевченко!

Дякуємо, що були з нами в цей важливий день — 5-річчя клініки Шевченко!

Для нас це не просто дата, а символ довіри, любові та підтримки, яку Ви дарували нам усі ці роки. Ваша присутність на святі зробила його справді особливим — теплим, душевним і незабутнім. Дякуємо, що обираєте нас, за Ваші добрі слова, усмішки та відданість. Разом із Вами ми зростаємо, розвиваємось і з кожним днем стаємо кращими….

Докладніше