Давайте сьогодні поговоримо на тему які фрукти можна їсти при сахарному діабеті.

Скоро настане найсмачніший і солодкий сезон -Літо! Фрукти, ягоди-як без них, скажуть багато хто, і навіть ті, у кого цукровий діабет і ожиріння.Давайте сьогодні постараємося знайти золоту середину.

Отже, наша тема- які фрукти не можна їсти за підвищеного цукру в крові, який фрукт найкорисніший при цукровому діабеті та чи варто взагалі відмовитися від цих продуктів. Цукровий діабет — поширене захворювання в усьому світі, що вимагає деяких змін у способі життя. Наприклад, якщо у Вас підвищений рівень цукру в крові, лікарі рекомендують відмовитися від деяких фруктів у раціоні. Діабетикам не обов’язково їсти фрукти.

Діабетикам, переддіабетикам або тим, хто хоче схуднути, завжди рекомендується зменшити або навіть уникати (кожному відповідно до його стану) споживання фруктів. Відомо,що фрукти містять багато цукру. Те, що цукор походить із фруктів, не означає, що він корисний для Вас. Можна повністю відмовитися від вживання фруктів і водночас отримувати необхідні організму вітаміни. Чого я не можу сказати про овочі. Вітаміни, що містяться у фруктах, також можна отримати з овочів, які не містять цукру. Насправді такої великої кількості фруктів, яку ми маємо сьогодні на полицях, ніколи не було в історії харчування людини. У минулому людина їла дуже мало фруктів, а якщо і їла, то лише сезонні.

Сучасні фрукти мало схожі на фрукти минулого і містять багато фруктози. Загальною причиною всіх метаболічних захворювань називають інсулінорезистентність. Щоб знизити резистентність організму до інсуліну, досить просто звести його використання до мінімуму. Як це зробити? Зменшити споживання вуглеводів взагалі та фруктів зокрема. Вживання фруктів підвищує рівень цукру в крові, тому кожна людина залежно від свого стану здоров’я має визначити за допомогою свого доктора рекомендовану саме для неї кількість вуглеводів на день і відповідним чином регулювати щоденне меню.

Отже, якщо у Вас переддіабет, Ви можете їсти один фрукт на день, але як частину їжі та разом із жиром (відкриваємо секретик!). Поєднання вуглеводів з жиром зменшує стрибки цукру в крові. Для діабетиків рекомендується з’єднувати фрукти з жирами, такими як горіхи, або їсти в поєднанні з йогуртом із високим відсотком жиром. Якщо у Вас зайва вага, Ви можете їсти один фрукт на день, але знайте, що, чим більше Ви зменшите кількість фруктів, тим швидше ви схуднете.

Скільки вуглеводів у разовій порції їжі можна з’їдати при діабеті?

30-45 гр вуглеводів для малорухливих людей і для тих, хто хоче скинути вагу, 45-60 гр – для активних людей. І треба враховувати, що це сума складних та простих (швидких) вуглеводів. Якщо ви віддаєте перевагу ½ чашки кіноа-то це вже 20 гр. Тому, на прийом фруктів (швидких вуглеводів) залишається 10 -25гр, якщо ви неактивна людина. Отже, давайте підрахуємо.

Перелік дозволених для діабету вуглеводів, але з урахуванням з’їденого обсягу.

Карамбола – відмінний варіант для діабетиків. На 100 г карамболи припадає 4 гр вуглеводів. (Одна чашка кубиків карамболи містить 9 гр вуглеводів.)

Кавун – у 100 г кавуна містять 7,5 гр вуглеводів. Проблема в тому, що скибочка кавуна важить не менше 250 гр, а тому порція досягне 16 гр вуглеводів, а це вже занадто багато для діабетиків.

Полуниця – у 100 г полуниці (приблизно 8 середніх ягід) 5 грамів вуглеводів.

Диня – диня на смак солодка, але в ній небагато вуглеводів (у 100 г дині 8,8 г вуглеводів). Одна чашка динних кульок становить близько 177 г і містить майже 16 г вуглеводів.

Персик  – один середній персик важить близько 150 г і містить 15 г вуглеводів. Моя рекомендація — з`їжте половинку персика: у 100 г персика міститься 9,9 г вуглеводів.

Чорниця – у 100 г ягід містять 10,2 г вуглеводів (у чашці чорної чорниці 14,7 г вуглеводів).

Абрикоси  – важливо знати, що в одному абрикосі 3,9 г вуглеводів, а в 100 г — 11,2.

Слива  – у 100 г слив міститься 11,4 г вуглеводів, в одній сливі — 7,5 г вуглеводів.

Малина – малина належить до групи ягід, корисних для діабетиків. Малину можна їсти свіжу або заморожену. У 100 г малини 11,9 г вуглеводів, тобто в одній чашці малини міститься 14,2 г вуглеводів.

Мандарин – цей фрукт також підійде для раціону діабетиків. Він містить у 100 г 12 г вуглеводів, а в одній мандаринці вагою 74 г буде 8,9 г вуглеводів.

Для порівняння деякі показники на інших звичайних фруктах:

У 100 г вишні 14 г вуглеводів, а 6 вишень містять близько 8 г вуглеводів.

У 100 г яблука 13,8 г вуглеводів, а середнє яблуко містить 25 г вуглеводів.

У 100 г банана 22,8 г вуглеводів, у середньому банані 27 г вуглеводів.

Важливо, діабетикам можна їсти всі фрукти, але дуже важлива кількість. Якщо Ви заздалегідь знаєте, що одним шматочком кавуна або одним ґроном винограду Ви не насититеся, краще уникайте цього заздалегідь. Якщо у Вас цукровий діабет, або надмірна вага – краще їсти складні вуглеводи, і якщо хочеться фруктів – то краще куштувати, а не їсти.

Разом, кількість дозволених фруктів на день (на вибір, а не всі відразу): Ягоди — половина склянки; Абрикос — 1 шт.; Полуниця — 8 шт.; Диня — половина склянки; Персик — половинка; Вишні — 4 шт.