Все слышали об Омега -3 жирной кислоте ( ЖК), многие знают, что есть еще и 6 и Омега-9.
О пользе Омега -3 знают все ( прошу учесть, речь сегодня не о пищевых добавках с Омега -3 ЖК, доказано, что те ни на что не влияют!). Известно, что Омега-3 ЖК удлиняют наши теломеры ( концы хромосом), значит тормозят процессы старения, снижают системное воспаление, сохраняют эластичность нашим легким, уменьшают образование тромбов, расширяют наши кровеносные сосуды, удлиняют жизнь нашему сердцу, профилактируют инфаркты, инсульты, приостанавливают темпы нашего атеросклероза , сжигают насыщенные жиры, берегут сетчатку и клетки мозга, улучшают нашу память, обучаемость, профилактируют депрессию и неврозы, способствуют похудению, сохраняют моложавость кожи и волос, т.е. продлевают нашу молодость! Кому же это не понравится!
И что же нам мешает оставаться молодыми?
Оказывается, для Омега -3 врагом является ее подружка Омега- 6! Так вот, «западная» диета чрезмерно богата на Омега-6 ЖК, а они уничтожают и нивелируют противовоспалительные свойства Омега-3 ЖК. Известный факт, что Омега-6 ЖК принимают участие в процессах воспаления, с их чрезмерным присутствием связывают рост заболеваемости сердечно-сосудистой системы, онкологической патологии, воспалительных и аутоиммунных заболеваний.
Лидером омега-6 ЖК является арахидоновая кислота.
В молочном жире (то, что в Одессе любят купить на Привозе и на хлебушек намазать толстым слоем)! Далее, по мере убывания, на втором месте бараний жир, свиной, говяжий, почки, печень, яйца – Вы не поверите, в одном процентном соотношении! Вроде бы яйца полезнее, чем бараний жир, но на деле по Омега-6 ЖК – все одинаково!
А Вам знакомы люди, которые яичницу на завтрак едят ежедневно?
Я таких знаю, поскольку на врачебном приеме обязательно спрашиваю о модели питания пациента. Из растительных жиров лидером является подсолнечное масло. Так же много Омега-6 ЖК в соевом, кукурузном, хлопковом, пальмовом, рапсовом, конопляном маслах. А еще — это практически все продукты промышленного производства, фаст фуд, джанк фуд и, даже некоторые домашние блюда. Приготовили на ужин котлетки, поджарили их на растительном масле — получили порцию Омега-6 жирных кислот. Кроме растительных масел, омега- 6 много в вышеуказанных сортах мяса, так же в мясе птицы, подсолнечных и тыквенных семечках, авокадо, злаках и хлебе, орехах кешью, пекан и кокосовых.
Еда, насыщенная Омега-6 ЖК, запускает каскад провоспалительных факторов (простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов, резорвинов, липоксинов, прооксидантов и др.), которые в свою очередь запускают другие реакции, что вам, как не врачам не интересно, но уже понятно, что ничего хорошего ждать не нужно.
молочный жир, бараний и свиной жир, говядина, почки, печень, яйца
подсолнечное лидер, также соевое, кукурузное, хлопковое, пальмовое, рапсовое, конопляное
фастфуд, вредная еда и даже некоторые домашние блюда
семена подсолнечника и тыквы, авокадо, крупы, хлеб, орехи кешью и пекан
Кардиолог расспросит о пищевых предпочтениях и подскажет, на что обратить внимание.
Нет, можно кушать , только всегда надо помнить о соотношении – Омега-6:Омега 3 – идеально , если 2:1 ( как в странах, где придерживаются, так называемой, средиземноморской диеты), а предельно допускается 4:1.
Знаете, сколько в нашей стране и в так называемой «западной» диете?
Доходит до 100/1 !!!
Соотношение Омега-6 к Омега-3: ориентиры и реальность
В природе их источниками являются растения, рыбы, креветки и морские млекопитающие. Прежде всего это морская рыба (жирная и полужирная рыба -скумбрия, сардина, лосось, тунец и др.) и лучше сырая, и лучше из природных резервуаров (а не из фермы, там Омега-3 ЖК представлены в минимальных количествах).
Из растений наибольшим содержанием Омега-3 могут похвастаться льняное семя и кунжут.Много Омега-3 в грецких орехах, значительно меньше, но так же есть в фасоли, цветной капусте, шпинате, брокколи.
Было установлено, что в рационе современного человека количество Омега-3 жиров составляет не более 50% от необходимого , а вот Омега -6 значительно превалируют!
жирная и полужирная: скумбрия, сардина, лосось, тунец, лучше сырая и из природных водоемов
льняное и кунжутное содержат больше всего Омега-3 среди растений
много в грецких орехах, меньше в фасоли, цветной капусте, шпинате, брокколи
Они важны так же, поскольку входят в структуру каждой клетки человеческого организма. Основными природными источниками являются оливковое масло, арахис, авокадо, орехи и семечки, семена горчицы, льна, кунжута, а также лососевые рыбы. При низком употреблении указанных продуктов, Омега -9 могут синтезироваться из Омега-3 и 6 ЖК, видите, какой наш организм умный, но только Омега-3 должно быть в достаточным количестве!
Уверены, что многие из Вас удивились. Да-да, наше любимое и дорогущее оливковое масло – это преимущественно омега -9! По составу жирных кислот оливковое масло представлено так: омега 3 – 14%, омега 6 — 32%, омега 9 — 45% !
Конечно — льняное масло! В нем: Омега 3 — до 60%, Омега 6- около 20%, Омега 9 — около 10%. Кто не кушает льняное масло — кушайте льняные семечки (минимально 1 ст. л. в день!).
Некоторые из входящих в комплекс Омега -9 ЖК при чрезмерном и несбалансированном поступлении имеют свойство накапливаться в организме, что, разумеется, не очень хорошо для здоровья человека. Полезным в Омега — 9 является то, что они повышают усвоение глюкозы и этим предупреждают развитие диабета и ожирения, предотвращают развитие рака молочной железы у женщин, а также участвуют в укреплении иммунитета. Так же, и как и Омега- 3 положительно влияют на снижение сердечно-сосудистых заболеваний.
Состав жирных кислот в оливковом и льняном масле
Запишем на прием к кардиологу, врач расспросит о Ваших пищевых привычках.
Соотношение между Омега 6 и 3 помним, стремимся сократить до 2:1, по омега-9 – максимум допускается не более 20% от суточного калоража нашей еды, и это 2 стол ложки и не более! Предпочитаем Омега-3, немного едим омега -9 и ограничиваем омега 6! При таком балансе украинцам удастся убежать от современной страшной статистики, которая говорит, что каждые 3 мин в Украине случается 1 инсульт и каждые 11 мин – 1 инфаркт!
Желаем всем здоровья!
Действие омега-3 на сердце и сосуды объясняет на приеме наш кардиолог в Одессе.
Цены по прайсу клиники на 05.11.2026.
Подпишитесь на рассылку!
Молочница у женщин: как отличить ее от других инфекций, от чего она возвращается и какой анализ нужен. Гинеколог в Одессе, цены на 5 ноября 2026 года.
Гипертрофия левого желудочка: что это, чем опасна, как ее видно на ЭКГ и УЗИ сердца и обратима ли она. Кардиолог в Одессе, цены на 5 ноября 2026 года.
Ощущение, что «скручивает» живот, спазмы или дискомфорт могут появляться даже без явных причин. Но организм редко подает сигналы просто так – за этим всегда стоит определенный процесс. Коротко Спазмы и дискомфорт в животе могут появляться даже без явных причин. Среди причин синдром раздраженного кишечника, желчный пузырь, ферменты, микрофлора, пищевая непереносимость и стресс. Также могут быть…
Многие замечают, что во время волнения или напряженного дня появляется сердцебиение, ощущение пульсации в шее или голове, может кружиться голова, и в этот момент давление повышается. Логично возникает вопрос — это просто реакция на стресс или проблема с сосудами? Коротко Стресс временно повышает давление: организм активирует симпатическую нервную систему, сосуды сужаются. У здорового человека после…
Ощущение, что сердце «пропускает удары» или бьется хаотично, знакомо многим. Но всегда ли это безвредно? Аритмия может быть как временной реакцией на стресс или усталость, так и признаком серьезных проблем с сердцем, в частности, фибрилляции предсердий. Коротко Ощущение, что сердце пропускает удары или бьется хаотично, может быть временной реакцией на стресс или усталость, а может…
Вы замечаете, что при подъеме по лестнице вдруг появляется одышка и становится тяжело дышать при нагрузке? Многие думают, что это просто усталость или отсутствие физической формы. Но иногда одышка причины могут быть более серьезными. Коротко Небольшая одышка при нагрузке бывает у каждого человека, но если тяжело дышать даже при небольшом подъеме, это сигнал, что организм…
Сердце работает для нас без остановки – 24 часа в сутки. Но большинство людей обращаются к врачу только тогда, когда возникает боль или сильный дискомфорт. Коротко Сердце может болеть тихо: к врачу многие идут только тогда, когда появляется боль или сильный дискомфорт. Регулярная проверка помогает вовремя выявить проблемы и предотвратить серьёзные осложнения. Чек-ап рекомендуют людям…
Инфаркт миокарда это острое состояние, при котором часть сердечной мышцы перестает получать достаточное количество крови и кислорода из-за закупорки коронарной артерии. Если помощь не оказать вовремя, клетки сердца начинают отмирать. Именно поэтому важно знать симптомы инфаркта и уметь распознавать их на раннем этапе. Когда нужна скорая помощь Боль в сердце дольше 10–15 минут, которая усиливается…
После 40 лет женский организм постепенно входит в период гормональных изменений. Снижение уровня эстрогена влияет не только на самочувствие, но и на работу сердечно-сосудистой системы. Именно поэтому в этот период возрастает риск развития сердечных заболеваний. Коротко После 40 лет гормональные изменения, в том числе снижение эстрогена, повышают риск сердечных заболеваний. Сердце у женщин часто проявляется…
Запишитесь на консультацию сейчас!
